鼎泰豐-多訪後必點必吃品項推薦，每次回訪都有值得的感受
▼ 完整圖文菜單與價格
現在都是手機掃描點餐，下面菜單品項給您參考，但寫完食記他就稍稍漲價了(滑到最後面有2023/12月用餐帳單給大家參考)
▼小菜
入座前會先詢問是否有需要的項目
▼當包標配沾醬，可以請店員幫您服務比例(醬油:米醋 = 1:3)
接下來開吃了...
▼小菜 $100
粉絲+海大牙+豆干絲，帶醋的微酸還有濃濃香油味，以前很喜歡但現在覺得很普通
▼元盅雞湯 $210
湯很清也能感受燉煮到有膠質抿嘴微微黏口的濃，又清澈又濃郁就是它厲害的地方吧
雞胸雞翅雞腿各一塊，肉質上雞腿塊軟嫩也算是應該的，但雞胸肉的部分表現不佳乾柴的讓我滿失望的
▼元盅牛肉湯 $220
湯頭清澈喝下去卻有膠質感，淡淡牛肉香氣還帶有雞精的濃郁度，搭配份量十足超嫩的半筋半肉的牛肉塊非常滿足
▼小籠包 $125/5pcs
招牌中的招牌，經典中的經典，吃了很多口味常常最勾起我回憶的還是這一味
初訪者必點
皮薄湯多內陷油脂適中，高湯清澈淺淺油光，入口不膩還有膠質感的香濃非常滿足，對於肥肉很排斥的我這款我也完全可以接受
▼松露小籠包 $450/5pcs (大推必點!!)
原味的進階版先頒發第一名給他，不只肉餡夾帶松露碎外，竟然看的到也吃的到一整片的松露薄片
原汁風味仍能有所感受指示另外增添了松露的香氣，而松露的香氣伴隨適量油脂如虎添翼，入口後的尾韻仍然清晰舒適，甚至想讓餘韻在嘴裡徜徉久一點的時間
雖然單價比較高，但我認為滿值得的，也不需要點多一人兩三顆的量剛剛好
這項目也可以點單顆喔!!
▼蟹粉小籠包 $185/5pcs
整體比較感受不到蟹黃真正的口感，並且濃度被豬肉末有所稀世有點可惜，吃到的滿滿的香氣還有比較重的油脂配合大量湯汁
這款油脂含量太高了我個人不太喜歡，覺得比較膩口2顆幾乎是我的極限，風味重雖然鮮仍覺得負擔很重
▼蝦仁燒賣 $185/5pcs (大推必點!!)
你有吃過爆湯的燒賣嗎?這款爆湯效果出乎我意料因此讓我很喜歡，而蝦僅點綴於最上方，雖然蝦仁新鮮但跟我原本想的整體鮮蝦風味有點不同
內層的湯肉比小籠包的調味在重一點稠度比較低，也因為麵皮不同的關係組合起來有截然不同的感受，想試試大膽點沒問題
這款外皮跟湯包的截然不同，相較之下這款皮的處理上比較有厚度同時帶有Q勁，如果要比擬口感，我會形容成非常薄的肉包皮，當然也擁有包子內層薄薄吸附湯汁的效果，而好吃的要點也在於吸附湯汁卻不會過於溼軟讓人回味無窮
▼羊肉蒸餃 $175/5pcs
外皮薄韌，羊肉入餃讓我很好奇，整體羊騷味不高但還怕羊味的朋友應該還是不能接受
可能小籠包起家，因此餃類/燒賣帶湯也變成了標配，如果風味比擬我會形容成清燉羊肉湯麵的湯汁口感變成了蒸餃，也是一個特別的巡禮，但回訪我不會再點給大家參考
▼蝦肉煎餃 $200 (大推必點!!)
看看這個整齊的脆底薄如蟬翼，口感脆又輕同時不油膩，蝦肉混拌的內餡帶有少許輕甜的湯汁也是得人歡心
海陸完美的結合搭配料理的手法與呈現出有層次的口感，真的好吃是我每每回訪除了湯包外必點清單汁一
▼絲瓜蝦仁湯包 $180
不好意思不太驚艷連拍照都忘了
絲瓜本身就高含水因此入口多汁本來就是應該的，跟蝦仁搭配就是一個常見的家常口味
絲瓜的菜味非常明顯，入口的瞬間與吞嚥後留下的風味基本上已經沒有蝦的感受了，如果愛絲瓜的朋友還是可以吃吃看
不雷但我不會回購，隔壁客人相當喜歡加點了一籠。
▼排骨蛋炒飯 $280
排骨很厚邊邊吃的到微微的脆，就是沒有麵皮的油炸感排骨，口感好咬好入口
飯可以選擇白米或糙米本次選折糙米，沒有過多調味吃的稻米香與蛋香，種口味的朋友可以搭配紅油抄手的醬汁，能別具一番風味。
下圖是標準份量，但隱藏版可以點小份的唷，我當下自己都忘了
▼2023/12月兩位用餐帳單
建議到百貨就先去抽號碼牌，接下來逛一逛時間差不多看一下手機app的叫號狀況，就不用多做等待
▼外帶包裝看一下，當按新便當也是可以的
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