台南米糕-除了米糕搭配暖心湯品的什組合日常就該這麼吃,還有減肥神湯推薦
▼內用環境
乾淨簡單,是營業很久的小吃店重新裝修
▼醬料區可以自取
▼滷味區可以自己夾取
品項不多口味上中規中矩,是個豐富餐點的選項
▼完整菜單
▼台南米糕 $40/小 (大推必點!!)
糯米飯的濕度與口感控制得很好,最喜歡糯米飯咀嚼時微微的黏性,搭配滷汁帶有黏嘴的膠質感讓我很喜歡。
配菜除了花生與醃製小黃瓜解膩,就是大量的旗魚鬆,旗魚鬆能讓整體有不同風味的呈現也不突兀,想必小孩也會很喜歡。
▼肉燥飯 $35/小
米飯煮的偏濕不是我喜歡的口感,肉燥也跟米糕的感覺不太相同,帶有甜味我個人不喜歡,滷蛋是另外加點的喔。
也有點過他的乾麵類,就是肉燥飯的滷汁搭配麵條,中規中矩是吃粗飽的類型
▼滷味-小豆乾與滷蛋
豆干有氣孔吃起來有水分也順口滷蛋也入味,醬汁是簡單的蒜蓉醬油,外帶就是塑膠袋分裝。
▼四神湯 $50
湯品味道濃郁有養身藥膳的感覺,也有另外添加米酒,如果喜歡酒勁風位強烈一點的可以請店家多加。
湯品薏仁軟爛與小腸份量不少,小腸內的油脂並沒有全然處理掉,如果介意的朋友就別點了。
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▼肉骨湯 $40
我請點加選瘦一點肉了,但還是有相當多肥肉的部分,湯頭可以肉質也可以。
▼青菜肉骨湯 $60 (大推必點!!)
這晚的青菜超級多!!!但喝到一半才想起來忘了拍照,青菜的分量應該是一般燙青菜一份的份量直接加進湯裡!!!
肉骨基本上就是豬頭肉的部位,肉質軟嫩幾塊會帶有膠質感,搭配大量蔬菜超級健康,整體很大碗也相當有飽足感
胃口不好或是減肥的女生,我常看到有人只外帶這碗,湯頭清不油膩,不然蔬菜的沾油效果會讓你肥死。
我每次用餐的組合都一樣:小米糕+青菜肉骨湯,推薦給大家我的日常午餐搭配
▼店家資訊
電話:03-4931678
地址: 324桃園市平鎮區育達路116號