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Be Ape Restaurant法國傳統餐酒館-$660/$980/$1280/$1680商業午餐&套餐什麼最推薦?什麼地雷不推薦?
首先來訪前在網路看到這些照片非常吸引我直接納入口袋名單
當然還有另一款更吸引我的牛排賣個關子等等讓我們一起開動
▼座位區看一下
一樓有一個小門進入到二樓才會有店員接待
平日午餐這樣算是人很多的喔，需要先訂位以免撲空或等待。
▼本次平日午間用餐
商業午間限定套餐$660，不分時段套餐分別有 $980 / $1280 / $1680，部分還有可以升級的選項
分別擇一份商業午間套餐 $660 & $1280 + 升級
更完整菜單請滑至最後點選連結....接下來上菜了▼餐前麵包 - 兩個套餐均有
麵包非常普通也烤的也不夠脆，重點是連奶油或抹醬都沒有喔，請乾吃麵包或是等湯品上桌來做搭配
▼ 馬賽魚湯 - 商業午間$660套餐包含+$100升級費
選擇另有里昂沙拉&青花菜濃湯，都不需加價。
湯品上桌不夠熱只有溫熱感，他建議先喝原味在添加搭配的芥末籽風味醬料與檸檬，但湯品不夠熱醬料加入根本沒辦法完全溶解...
湯海鮮味很濃郁但調味上個人不愛，裡面是海鮮精華所以也完全沒有料與口感，風味上添加佐料後有好喝一點但對我而言也是相當普通
絕對不是一款我會回購的湯品SORRY
絕對不是一款我會回購的湯品SORRY
▼烤燉菜 - 商業午間$660套餐包含
選擇另有比利時薯條與鴨油烤珍珠馬鈴薯，都不需加價。
紅醬口味偏重偏鹹，起司分量不多起司風味也不明顯，個人認為搭配麵包還可以
裡面的包含茄子節瓜番茄洋蔥也算飲食均衡，但也不會感到清爽，整體偏油盤底全是油讓我怕怕
▼季節沙拉 - $1280套餐內含
原本想選里昂沙拉，但聽完介紹覺得季節沙拉的食材豐富度比較高更吸引我
可惜上桌完全沒有驚艷感，半熟蛋也就是真的水煮沒有任何調味，醬料也沒有鹹度，整體我只能說健康兩個字結束...
說實話吃到這我還感受不到餐廳用心與我想要回訪
▼牛肝菌法式炒蛋 - $1280套餐內含
這個蛋可以菌菇味有出來還摻拌著淡淡奶油的氣息，鹹度不高但滑順度有
▼ 葛瑪蘭豬排&蘋果奶油醬/法式傳統醬 - 商業午間$660套餐包含
這款店員介紹有說明豬肉有特別選過，烹飪方式也不會讓豬肉全熟，很特別代表肉品的品質也有一定水準，但害怕的朋友就別點了
兩種口味醬料一甜一鹹，當然先聽聽店員推薦因此這次選擇了蘋果奶油醬，是很有甜點感的醬料，是法式蘋果奶油配會吃到的味道，搭配肉品不奇怪但也沒有特別加分，可以跟店家要依些海鹽作搭配整體用餐的美味度會提升
油脂含量不高但肉質非常軟嫩好咀嚼，這個粉紅色看起來很生，但入口不會令人感到害怕，沒有血水會滲出也完整保留肉汁。
▼羅西尼牛排 - $1280套餐內含+$1200升級費
牛排後來點了這款店員相當推薦，因為鴨肝取得比較不容易，為了貨源與品質的穩定度之後可能會停產，有看到的朋友可以先點!
鴨肝煎的表皮焦脆，內層柔嫩透心且入口即化的油脂閃閃亮光令人食指大動，這真的是牛肉的靈魂伴侶沒錯，完全是爆口的溫柔包覆著肉汁，誰都不能分開他們
上方的松露切片也給得很大方，帶點微微的口感香氣與油脂相輔相成，菲力三分熟油脂含量低的同時肉質軟嫩不帶筋同，切開還能看到緩緩留下飽滿的肉汁很可以
▼法布魯頓梅子糕 - $1280套餐內含
法國小鎮傳統甜點令我相當好奇，吃起來是扎實的口感很像我剛學烘焙時做壞的蛋糕...但風味上淡淡的香草萊姆酒搭配蛋奶香
蜜餞感的梅子只有在底部搭配食用，對我而言兩種食材層次沒有特別搭配
▼飲料 - 兩個套餐均有
可以餐前上，飲品可以加購更換，茶很香加價的奶茶竟然有搭配綿密的奶泡都推薦。
▼ 店家資訊
地址： 10491台北市中山區中山北路二段72巷1號2樓
無電話....所以刷卡定位請三思基本上無法取消!
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