座著做初陣壽司-中壢必收集的日本料理名店，什麼必點好吃推薦給大家，生魚片握壽司手捲套餐全開箱。
▼內用座位區
初陣比較小間以握壽司為主，除了吧台區外還有另外一個看不到師傅現做的用餐空間
▼自助機械式點餐
點餐有分種類的頁面如單點/套餐...，確認後現金繳費跟繳交停車費差不多，點號的單子再拿給師父就可以了
▼桌上熱茶餐聚自行取用
接下來直接上菜了....
因為不想吃太多澱粉所以所有米飯類的照片都是飯少的喔
▼味噌湯 $0
還可以續湯，每晚的配料不太相同，可能是蝦頭或是魚的邊角肉，還不錯喝可以喝得道海鮮的甜味。
▼海膽手卷 $180
這是請師傅飯少製作，海苔中間包覆醋飯，上面的海膽新鮮但這批海膽明礬的味道比較明顯，搭配小黃瓜增添口感，前兩口咬下後基本上就沒配料剩下小黃瓜海苔飯幾口
▼牛肉起司手卷 $100 (不推薦
)
炙燒牛肉薄片與握壽司相同，跟起司牛肉握壽司比起來就是飯變的很多，我個人比較偏愛握壽司。
這個有一個吃粗飽的的感覺，但價格卻不是吃粗飽的價格，有點空虛個人不推，還不如吃韓式的海苔飯捲。
▼牛肉三重奏 $240 (海膽牛肉推薦必點!!
)
海膽/鴨肝/起司片，三種口味搭配炙燒半熟的牛肉片，這是比較長的薄牛肉片對折，各種搭配食材都美味也飽口。
特別喜歡海膽他配牛肉整體入口的豐盈感，濃郁滑順外味道相輔相成，其搭口味不喜歡的朋友我也推薦另外單點。
因為師父站著與我們座著高度的落差海膽不小心滑落了。
▼鮭魚三重奏 $150*2 (推薦必點!!)
這個鮭魚切的厚度入口有滿足感，炙燒過後的香氣與生魚片口感推疊起來就是美味，想必鮭魚是很多人的心頭好吧，$150/3=$50(單顆價格)
起司/明太子醬料/鮭魚卵，三個口味完全不雷也都很好吃，明太子醬料也算是我吃過明太子醬裡數一數二喜歡的。
▼初陣套餐 $880 (推薦必點!!)
套餐其實沒有什麼副餐
就是把單點的項目幫你組合成一個綜合握壽司拼盤，此套餐12罐壽司+玉子燒，平均起來$880/13=$67.7(一顆的價格)
口味太多就不一一點評了，整體吃完真的有飽足感，口味一直變的狀態下也不會覺得膩，食材選用都很新鮮份量也很足，有些食材本來就偏貴一些，所以也別被平均價嚇到了，是我再訪會點的項目不用傷腦筋又多元化。
▼單點項目大合照
▼玉子燒兩顆一份 $40
甜甜冰冰的有甜點的感覺
▼鮭魚 $40*2
油花細緻不像鮭魚肚的油花吃多了會感覺負擔，師傅有刀切紋讓入口也更加細緻。
▼海麗 $40 (推薦必點!!)
辣蘿蔔泥不是真的辣而像芥末微辛搭配海麗的肉質很好吃。
▼紹香海麗 $60
紹香上面還有一些烏魚子末，淡雅的香氣很順口，但比較適合大人小朋友應該不會喜歡。
▼比目魚鰭邊肉 $80
我喜歡炙燒再多一點的鰭邊肉，這的鰭邊肉不是整塊完整漂亮的上桌，有點碎也讓我沒有很喜歡。
這款是油脂含量比較高的一款炙燒過後香氣十足，油脂與米飯融合的香氣令人陶醉，但搭配海苔...入口即化就被抹滅了我不喜歡。
▼軟絲 $80
QQ的口感跟魚肉不同，就是會點上一個刷新味覺。
▼小白蝦
因為後來加點太多海膽牛肉握壽司吃得很膩，於是貼心的師傅幫我把其中一罐換成了小白蝦
這款由數十隻小白蝦組合，甜味十足跟一般吃的到的甜蝦或天使紅蝦的感受又不太一樣，很值得試試。
▼本次帳單(不和後來加點小白蝦與海膽牛肉)
這次三個人用餐，雖然都飯少了，但真的是很飽
▼ 店家資訊
地址： 320桃園市中壢區九和一街48號2樓之28 (威尼斯影城2F)
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