貪吃公主sharon萱

台北南機場夜市-6大必吃必比登美食推薦，好吃程度到底值不值得佔據我們胃的容量

爬文爬了很久統整理一些當時假日有開，又非常多篇推薦的六大精選店家給大家

▼ 鈺師傅上海生煎包 -  $15/一個 (買五送一)

對我而言好吃的生煎包應該是皮有嚼勁外，下鍋煎的皮底需要有微微焦香並且脆口，當然還要搭配調味適宜又有肉汁!!

30年傳承的老店勢必有他厲害之處，完全符合了以上好吃四要素，但鮮肉包肥瘦比例大概1:1吃一個就差不多了，雖然有肉汁但並不會流汁喔。

這種脆皮的食物放涼了美味程度直接減半沒開玩笑，建議買剛好的份量現買現吃最好吃

▼ 無燒名餅   $12-15

本次四款全點推薦給妳我的排名拿到時全都是熱熱的外皮微微酥脆

紅豆餅 > 長燒餅 >  鹹酥餅  > 甜酥餅

▲無燒名餅   $15/ 紅豆餅 (外灑黑白芝麻-圓扁狀) :

豆沙內餡薄夾於其中不會過甜，皮不厚帶咬嚼勁，也能吃到芝麻的香氣

▲無燒名餅   $15/鹹酥餅  (外灑白芝麻-圓扁狀) :

中間有肉末並用胡椒與青蔥調味，皮薄內餡也不多，如果用胡椒餅來打比方，他就是皮薄內餡少沒有湯汁被壓扁款的，但皮的脆度比較高，比較偏向越咀嚼越香的耐吃款，不是一吃會馬上愛上的古早味。

▼ 無燒名餅   $12/甜酥餅 (外撒少許芝麻，立體的小橢圓狀)

麵團內包裹砂糖，熟後呈現中空糖衣薄而均勻地附著於內，不死甜的耐吃款，相較紅豆更能吃到面衣的香氣，更古早味感覺是奶奶會喜歡的食物。

▼無燒名餅   $15/長燒餅 (長條型外型最大):

口感跟另外三款麵皮的吃起來比較不同，這款面皮比較厚，口感有點像小時候大餅，內餡有青蔥/胡椒/鹽油提味，因為沒有芝麻附著整體香氣更為單純，單純的讓我喜歡。

畢竟這種銅板美食，有時候使用的芝麻會有幾顆味道不太好讓整體滿意度下降，但這是我個人的口味偏好

(個人偏激了點，吃美而美漢堡芝麻皮是會拔掉的)。

▼ 臭老闆   $70

招牌當然是現蒸臭豆腐，本次點了微辣口味外帶，比一般夜市賣的湯煮臭豆腐的湯底來的清淡，但味道卻更加濃郁，果然厲害一吃愛上。

因為內用要等太久因次直接點了外帶，逛完其他的再回來拿，因此這變成了回到車上後最後一道享用的美食，當時已經滿飽吃到還是覺得好吃並把它吃光光，代表真的好吃

很特別的是裡面竟然還放有皇帝豆與九層塔，微辣有些微的辣油相伴，豆腐兩大塊多汁又入味，好吃沒話說也是其他地方吃不到的好滋味

▼ 松青潤餅   $50

餅皮薄而Q最怕碰到蔬菜直接糊掉的餅皮，別擔心這個餅皮可以，除了甜味花生粉在內是一個很重要的存在外還有淡淡海苔粉的香氣

整體蔬菜量給得很足，也不向一般潤餅只有高麗菜，這個蔬菜種類有豆芽等等不同於以往的口味，每口都是不同的味覺體驗，吃一個也不會膩值得試試。

▼ 阿男麻油雞   $140/麻油雞腿

湯頭感覺有酒提鮮去腥但並喝不到酒氣，酒氣已經處透的微白湯底喝的到膠質，連抿嘴時有微微黏性，想起來就覺得優秀。

雞腿肉質很緊實但又有嫩度，感覺有挑選過的運動雞這隻雞應該是雞界猛男配上麻油潤口真還有淡淡微辛的薑氣，真的是補上天了。

▼ 八棟圓仔湯   $35/酸梅湯

他在鈺師傅生煎包對面都離入口不遠，他的酸梅湯也好到不行，建議剛逛夜市時可以先買一杯邊吃邊止渴，回程再來一次當作飯後甜點的好選擇

酸梅湯的酸度有出來也煮得夠濃同時不會過甜!!真的是我目前微只喝到數一數二好喝的

▼八棟圓仔湯   $80/冰酒釀湯圓

可以做冰的跟熱的，熱熱的湯圓配上碎冰以及酸甜的酒釀滋味真的是太好吃了，湯圓內陷有芝麻跟花生兩種口味，兩種都香醇濃郁一碗大滿足。

內陷味道有點像是義美的冷凍湯圓，但店家感覺味道與外皮口感上在更好一些，本來就是義美湯圓控的我，一吃這個深陷其中

▼八棟圓仔湯   $55/熱機蛋花生湯

我以前沒有吃過這個口味抱持著好奇心品嘗，花生燉的軟嫩一抿化開，整體甜度雖然偏高但加入已經散開均勻的蛋液後得到了一些平衡

雖然花生香氣濃郁但蛋花的存在也能明顯的感受的到，增添口感也讓香氣更上一層樓，跟便利店買的到的絕對無法比。