台中-萬客什鍋，營要到宵夜時段人潮不間斷，在地人的心頭好更是觀光客必吃美食名單，超狂cp值一整罐米酒與牛奶下鍋當湯底
▼座位區
除了吧台ㄇ字形方便工作人員服務外，也有4-6人大桌方便聚餐
▼醬料飲品免費自取
▼完整菜單與價格
▼塔香鹽酥雞 $68
火鍋店很難得會看到鹹酥雞當然點來試試，沒想到竟然滿好吃的不輸一般攤販，外酥內嫩也不會過於油膩，先吃幾塊也很開胃
▼每鍋均附-綜合菜盤
豐富多樣也新鮮，也包含少部分小火鍋店沒有的項目
▼每鍋均附-附食
不吃澱粉米飯或是冬粉的可換成雞蛋不加價，也可以另外加價升級為滷肉飯/瓜仔肉飯/王子麵/烏龍麵/打拋豬飯
▼石頭爆炒烏骨雞火鍋 $280
烏骨雞先下鍋爆炒至表面不見血色就倒入高湯煮滾，爆炒過後的鍋氣煮成湯底就是有迷人的香氣
煮滾後菜盤加入烹煮增添甜味，並且烏骨雞肉完全不柴很好入口，還很特別的提供了胡椒鹽可以搭配雞肉，意外的很搭配也能讓味蕾有不同的變化更耐吃
菜盤內就有附單點的起司豆腐，這款起司味道很濃郁，身為起司控的我大愛!口感也是細緻滑順好入口，是我再訪絕對會單點的品項
▼萬客燒酒雞極致雙拼鍋 $398
除了本身燒酒雞外有三種肉品可以選擇: 極致霜降牛/頂級松阪豬/嫩金小羔羊
跟剛剛的一樣為石鍋拌炒烏骨雞志沒有血色後，另外倒入一整罐米酒並解添加藥材包，藥材不是很重的中藥味，而是大眾化能接受的藥膳補湯的感受很溫柔
服務人員會問你要燒還是不要燒，燒了之後會有酒的香氣但很順不辛口，酒量差也不用擔心酒醉
喜歡濃厚酒味的可以選擇不燒讓喝湯如喝酒
▼除了燒酒雞外有三種肉品可以選擇: 極致霜降牛/頂級松阪豬/嫩金小羔羊
這麼肥不嫩都難，但害怕肥肉的我吃了一口就沒吃了不是特別合我胃口......
個人推薦燒酒雞鍋但可以不用雙拼，或是另外一款肉品選擇松阪豬
▼招牌麻油炸蛋 $30
麻油炸過的外皮帶點酥脆的蛋酥感，下鍋烹煮能夠吸滿湯汁一口咬下超爆湯，在搭配緩緩流下的濃郁半熟蛋黃超下飯，難怪連菜單都推薦必點!
▼起司爆口牛肉丸 $88
一份三顆不多不少，外層很彈牙淡淡的牛肉香氣不同於常吃的貢丸，中間的起司能夠牽絲也是包好包滿很滿足，但起司也算是提味般的存在並不是特別突出的濃郁類型
▼手工鮮蝦漿 $98
蝦仁能吃的到塊狀也能感受到新鮮的品質，而魚漿本身也是口感恰到好處
▼本次用餐明細
兩人吃的很飽又非常滿足，第一次來訪保證回訪，但回訪兩三次就漸漸覺得越來越普通
給大家參考下午非尖峰時段用餐很適合來訪，如果排隊超過30分鐘個人認為是不值得花這麼多時間等待
▼打卡或按讚活動送了一隻喜歡的免費冰棒
沒想到送的冰棒也能當好投我所好，這款草莓風味冰棒是我看到也願意自己購買的品項喔，但活動總是可遇不可求
▼門市資訊:
萬客什鍋 崇德店
地址： 404台中市北區崇德路一段479號
萬客什鍋 漢口創始總店
地址： 404台中市北區漢口路四段16號
萬客什鍋 青海店 (本次拜訪)
地址： 407台中市西屯區青海路二段246-15號
萬客什鍋 美村店
地址： 403台中市西區美村路一段185-1號
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