嘉義-林聰明砂鍋魚頭-人氣美食餐廳，內用外帶宅配名產級美食
▼ 用餐時段沒排一下基本上是不可能吃到的，甚至外帶都要排個半小時一小時
內用掃QR可以不必一直待在現場，外帶則需要依序排隊，我個人也滿推薦大家可以訂網路冷凍的宅配
也意外發現他們有與外送平台結合，其實也可以在飯店外送點起來
▼內用完整菜單
外帶菜單請滑至最後
接下來上菜了...
▼砂鍋菜+魚肉 (1人份) $110 (大推必點!!)
本次兩人內用分食吃完也覺得份量剛好，當然前提是必須還要點些其他的品項才會剛好，不然絕對不夠。
湯頭很甜有很清甜的沙茶味，每個食材的風味都能感受得很清晰，砂鍋菜除了燉煮軟嫩的大白菜/有少許豬肉片
其餘配料:木耳/豆腐/豆皮都給得份量都相當大方不手軟，樣樣都超級入味一口接一口完全不膩!!尤其是豆腐肉我愛到不行。
也因為深得我心，隔天回程前又繞去買了外帶回家
▼火雞肉飯 $30 (大推必點!!)
本來沒有抱著期待點，沒想到連雞肉飯都不馬虎，全部以食材本身的風味為主，加上後蘊微甜的醬油讓雞油的香氣昇華
肉質本身更是柔軟，肉塊也不會過小保有一些嘴裡口感的豐富度，默默就吃光光內用份量不大，隔天外帶感覺份量比較多(也許是錯覺)。
▼綜合蔬菜 (大推必點!!)
內用四種水煮的蔬菜本身沒有任何調味，並呈現出這麼漂亮的色澤!沾取附的蒜味醬油膏，真的是簡單卻超級好吃
健康無油沒負擔，如果他開在我公司旁邊我願意每個禮拜都光顧，就知道這裡的蔬菜處理得多好，新鮮漂亮也沒有可怕的生味
如果有特別不吃的蔬菜種類可以提前先跟店家說喔，如果敢吃茄子這裡的茄子真的是讓我驚艷喜歡很推薦。
▼冬菜蝦仁蛋湯 $55
蝦仁外有麵衣能沾附更多湯汁，新鮮但不驚艷，湯頭冬菜味道滿明顯還有濃濃的胡椒味
半熟的蛋湯就讓我想起寧夏夜市我最喜歡的湯也長這樣，耶因為這樣讓我想嘗試看看，但結果是寧夏夜市的大獲全勝
▼外帶完整菜單
生意太好了排隊半小時的我，購買外帶本來想點一組兩人+一組三人，店員表示現在沒有兩人...冷凍的目前也沒有
所以外帶的會是砂鍋菜一大袋+魚頭/魚肉，湯肉分開裝，回家自己家任烹煮更新鮮美味，鍋菜料超多裝好裝滿三人份量，真的三個人搭配個白飯就能吃超飽又滿足不空虛。
貼心提醒分店的砂鍋菜都是由總店分批送來!!!約20-30分鐘送來30份，所以等候時間可能因此拉長，這是個人的經驗分享給大家，如果是我下次會直接去總店外帶。
▼店家資訊
林聰明沙鍋魚頭-創始總店 (本次拜訪)
地址： 600嘉義市東區中正路361號
外送: foodpanda.com.tw ubereats.com
林聰明沙鍋魚頭(光華店)
地址： 600嘉義市東區光華路122號
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