貪吃公主sharon萱

台中-富狀元豬腳，米其林必比登推薦沒吃過怎麼行，吃完嘴巴黏黏的膠質就是靈魂!

這是兩人用餐本次點的全家福照片第一次吃抱持相當期待的心。

▼ 門口照片看一下，比較不會錯過

接下重頭戲來上菜拉~　完整菜單與店家資訊請滑至最後

內用沒辦法點便當，所以內用當然就另外單點了所有便當有的附餐（滷蛋／油豆腐／筍絲），不然吃起來會非常空虛.....

▼魯肉飯  $50

魯汁非常濃帶有膠質的黏稠搭配粒粒分明的米飯，呈現非常討人喜歡的味道，另外魯汁應該是放冰箱會變成果凍的程度唷，想必是花滿多時間熬煮的。

雖然是魯肉飯，但上方基本上只有豬皮跟肥肉的部分基本上沒什麼肉末，雖說肥肉入口即化但我不喜歡覺得過於油膩，整體也會比有肉末的少了些許口感，在我心裡比較完美的魯肉飯應該是入口即化的豬皮搭配鹹香入味的肉碎，這間只達到了一半，不至於不好吃但需要看每個人的口味。

▼狀元豬腳(半中半蹄)  $85

一般主要的豬腳部位細分為三種腿扣／中段／豬腳的選擇，但內用卻把中段豬腳放一起了不能單點，純中段只有外帶可以．．．．

豬腳的腳蹄部位，不太肉主要是吃皮的入味與香氣，中段除了帶皮與油脂外有些許筋肉喔！中段是我比較喜歡的部位而蹄膀腿扣就是屬於半肥半瘦比較適合喜歡脂肪含量比較高的朋友。

店家的入的很透很入味也不會死鹹，腳蹄屬於能輕易皮肉分離的狀態，本次用餐上桌的中段偏向靠近腳蹄，沒什麼筋肉不是特別讓我滿意，結帳看到明細是半中半蹄，但中段就只有一塊，蹄的部分數量感覺比較多。

▼狀元軟排(全瘦)  $100

我個人除了豬腳外其他的肥肉基本上是不太吃的，看到這個全瘦肉勢必需要點來嘗嘗，算是入味還帶有軟骨口感滿有趣的，雖然感覺的到肉燉煮時間不短，但部分肉質仍偏乾柴，雖然可以下嚥但吃起來不舒服，我如果再訪不會點的項目，給大家參考。

▼爽口筍絲  $40

吃起來不油膩也入味，跟燉煮的魯汁不同，轉換口味讓解膩效果更加乘，認為吃豬腳飯必須點這個來相搭配。

▼魯蛋  $10

魯的很透心帶有蛋白該有的Ｑ度，是好吃的滷蛋唷。

▼潤油豆腐  $15

油豆腐剖面的吸收湯汁的氣孔是不是非常漂亮，油炸過後的外皮吃起來像魯的入味的豆皮，而中心軟嫩雖沒有完全透心，但兩種口感同時入口仍不錯，整體吃的到豆香卻中規中矩不令人驚豔。

▼本次用餐帳單與金額

▼完整菜單與金額－限外帶菜單＆禮盒

▼完整菜單與金額－內用外帶都可以

▼ 店家資訊

官網連結：有更清楚的菜單與相關資訊　　請點我

地址： 403台中市西區美村路一段203號

電話: 04 23013588

ubereat連結 :  ubereats.com

▼ 吃飽了吃一下甜點冰品做個完美的結尾巴，點頭冰就在對面

椰奶與剉冰搭配給的超大方的紫糯米與西米露的西米超有南洋風，再搭配很多種新鮮水果健康又解，我很喜歡推薦給大家