台中-鵝房宮日式料理，市場賣鵝肉起家的日本料理
本次兩人用餐沒訂位，所以剩下吧台的位置，可以用餐一個半小時(後面有訂位客)，所以建議來用餐的朋友可以提前預訂喔。
接下來直接重頭戲看看餐點好不好吃吧!
完整菜單請滑至最後喔......
▼熱茶自己倒 $0
▼無骨鵝肉切盤(小份) $260
部位也腿有胸，胸吃起來也不乾柴，算是好吃的鵝肉。
網友狂推必點，我個人認為如果不愛吃鵝肉的朋友就不要抱太高的期待，他不會讓你因此愛上鵝肉....
▼ 炙燒妹妹丼飯 $520
這個價位就是套餐，含茶碗蒸&魚肉味噌湯&和風番茄
▼炙燒妹妹丼飯
想點個丼飯試試水溫，聽了店員的推薦點了這個，內含物算是豐富但我下次不會再點這個!
內含:玉子燒/炙燒干貝(半熟)/腥鰻/鮭魚卵/牛肉/炙燒鮭魚(全熟!)
原來是我沒有看清楚菜單寫熟食丼，但為何鮭魚全熟干貝又半熟。
重來沒有在日料店吃過全熟有鮭魚的丼飯....其餘都在水準內。
▼味噌湯
魚肉看似非常大塊但帶有大量骨頭，應該是生魚片切下後剩下的部分烹煮，湯不錯喝但魚肉普通。
▼茶碗蒸
料滿多的也好吃，裡面有魚肉唷。
▼ 馬糞海膽手卷 $220
原本以為是單點一隻，在上菜後才知道原來是買1送1，後來想想這個價格在一般日料店應該就是兩支的價格，算是老闆會行銷。
海膽量滿少的，味道沒有腥味但鮮甜味不足，每批海膽品質可能不太相同，這批海膽非常普通。
▼ 炙燒比目魚握壽司 $90
比目魚好吃就必須要炙燒過後讓油脂融入米飯裡，如果炙燒不夠會非常像吃肥肉。
這顆炙燒足夠，入口即化，有好吃炙燒比目魚的水準。
▼ 炙燒鮭魚肚握壽司 $70
這是店員推薦的，推薦的真好，這顆是好吃的炙燒鮭魚復搭配鮭魚子非常鮮!
價格比一般壽司店的鮭魚肚貴一些，但厚度也有比較厚一些，就只有一些些不要想得太美好。
但這道至少讓我知道他的鮭魚有生的...
▼ 炙松露牛肉握壽司 $100
牛肉口感很嫩搭配松露味道在嘴裡融合得非常舒服，但牛肉片偏肥喔!不敢吃肥肉的朋友斟酌一下。
▼ 雞串蔥 $80/串
看起來偏乾，吃起來還行，雞皮吃起來不噁心但也不脆，搭配的醬料是黑胡椒醬，算是重口味的台式調味料。
▼綠豆湯/冰淇淋 $0
來店用餐附贈餐後甜點，綠豆湯或冰淇淋二選一，我們就各選一個了。
▼綠豆湯
綠豆湯不會死甜，還帶有仙草增加口感也解膩。
▼冰淇淋
牛奶搭配芒果的霜淇淋，滿好吃的。
▼ 本次帳單
本次用餐兩人滿飽的，但並不是特別符合我對日本料理的期待。
▼ 完整菜單與價格
▼ 店家資訊
本次用餐於公益旗艦店:
地址: 408台中市南屯區公益路二段771號
電話: 04-23800123
UBEREAT網址: ubereats.com, lin.ee
創始店:
406台中市北屯區遼寧路一段376號
電話: 0933446507
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