中壢-鐵碳魂創意料理
創意料理的店家其實在中壢還算是偏少
但這間的種類許多，超適合多人聚餐分食，這就是創意料的嚐鮮真諦阿!
如果你要找牛肉握壽司那我想這間必須來吃吃看!看外面的推薦菜色就有大大的圖
▼ 店內座位不多，如果沒有定位就必須做吧台區，而且必須人到齊才能入坐!!
來講講當天的經過本次用餐為四人沒有訂位，店內剛好有四人吧檯空位(沒訂位的的座位區)，但我們其中一人會晚一些約15分鐘後到達，因此三人只能在門口吹風等待，並且在等待的過程中有兩位到期直接入位.....這樣等待時間自然拉長.....單店家會先附上菜單給你，必須自己把想要點菜項目寫在白紙上!!要寫很多自我個人我覺得不太貼心。
▼吧台區隨身包包只能放在座位旁少許的工業風矮椅凳內，椅子坐墊可以翻開放包包，但更慘的是並非每個座位都有配一個矮椅凳!!所以我的隨身物品放在門口的椅凳內.....對於沒安全感的我其實不太能接受!!畢竟然來人往的嘛。
▼店內不是吧台的桌數數量很少，但也因為店內本來就很小，其實滿位時並不是特別舒適，非吧台區的座位區四人桌3個，多人桌1個。
本次用餐7:30人超多，用餐完畢幾乎就沒人了!
▼也在剛開始用餐有非吧檯區的坐位，因此店員貼心地幫我們換了座位，舒適許多! 另外後方走道是通往廁所的唷
▼吧檯看去廚房區，人手算多，上菜不算慢
▼店家推薦前幾名都必點，給大家參考，下來還有分享質不值得，讓我們繼續看下去....
▼還有一些冬季推出菜色
重頭戲開始分享這次點的餐點!
▼板燒五花肉(店家榜眼) $190
五花肉帶肥肉，油脂吃起來有點QQ脆脆的，配上店家醬汁還有生菜大大降低油膩感!! 算是滿開味的餐點
▼明太子起司玉子燒 $135 (
非常推薦!!!!!)
上面烤過的明太子醬香味調製的非常棒，大推!! 配上嫩但還有誠意十足的牽絲起司，超順口好吃，直接獲得起司控的我本日最愛餐點。
▼鮭魚蓋飯 $260
配菜有黃金泡菜與半顆黃金蛋，這兩個表現都非常優秀，尤其黃金泡菜深得我心
鮭魚生魚片切片不算特別厚，而且當天竟然還吃到鮭魚生魚片並沒有退冰完全，放一會兒吃起來好多了....但心裡還是扣分不少。
如果大家要點建議點有炙燒過後的生魚片品項吧!!至少不會退冰不完全
▼鮭魚蓋飯的附湯-鮭魚骨熬煮的味噌湯$0
喝起來甜甜的順口，湯喝起來有水果的甜味，原本以為有加鳳梨，但詢問店家後得知並沒有唷!湯內的配料有豆腐。
▼蒜香牛小排滾粥 $285
附上兩張照片上桌時與攪拌後的樣子，牛肉嫩特別的是裡面還有地瓜塊鮭魚卵等等
蒜片入粥應該是酥炸過後的蒜片，入粥的蒜片帶有一些苦味顏色也滿深的。
對於粥品本來就不熱愛的萱吃起來口味中等，但意外獲得同行爸爸的喜歡!!整大碗幾乎都他吃的。
▼紅牛握壽司(六貫) $285 (推薦必點!!)
牛肉半熟卻沒有許多人害怕的血水，每顆都搭配不同的醬料，讓滿足感大大提升
牛肉入口有些嚼勁，但並不會不好咀嚼，反而咀嚼同時整個融合的味道在口中蔓延。
是如果我再訪會自己會點上一份當主食的餐點唷
▼XO法雞義大利麵 $185
義大利麵內有煎的雞肉塊口感不錯數量也不少，還有放一些地瓜塊還有非常大量的蒜苗!
整體吃起來覺得太過油膩，味到的調味上也過於清淡，嘴巴的油膩感不太舒服個人非常不推薦!!如果再訪是完全不會考慮的餐點。
▼串燒拼盤大合照
▼櫻桃鴨串藥膳辣(口味:香料鹽巴/水果蜜汁/藥膳辣) $55
吃起來肉質可以，很好咀嚼沒有怪的味道與腥味，但並不讓人印象深刻，藥膳味與辣味並不明顯，本人不太敢吃藥膳這個醬我可以。
▼丸四匹 $50
半顆貢丸串起來並妝點不同口味，種共兩顆貢丸，吃起來貢丸品質普通，可能烤過沒有多汁但口感還是帶Q度的。
▼油蔥燒肉串 $55 (推薦必點!!!)
新鮮油蔥醬做的超棒好吃不膩口!!!這個醬配什麼我覺得都可以啊!!
油蔥配上他的燒肉帶有一點微甜的肉汁平衡蔥的嗆味完美，醃製過的肉品香甜軟嫩，還吃的到一點微微的焦香!是本日串物中最得我喜歡的一道!
▼雞腿串水果蜜汁(口味:香料鹽巴/水果蜜汁/藥膳辣) $60 (推薦必點!!)
醬料微甜提點讓雞腿吃雞來更顯多汁，軟嫩帶點Q勁的腿肉配上微脆的外衣，這道也很可以! 如果能加點新鮮油蔥就太棒了(是多愛他的油蔥)
▼牛梅花串 $95
很貼心的把肉串的肉切的小小塊好入口與分食，但這個肉太硬了!都這麼小塊了我還是咬不動...
▼澎澎甜不辣香料鹽(口味:香料鹽巴/水果蜜汁/藥膳辣) $50
蓬蓬外皮脆脆的但內層的Q軟我感受不太到，熱熱吃算好吃，放涼了會不好咬喔!所以記得上桌快吃吧
但香料鹽如果吃得當下不夠，記得可以再跟店家拿，不要像我們傻傻的結帳才發現!
▼左博客黑啤酒/右柏克修道院啤酒 $110/$110
吃串物就該配啤酒阿!!
黑啤酒喝起麥香很濃，還有一點點黑麥汁的感覺，個人滿喜歡
修道院喝起來就稍微偏苦，是愛喝啤酒爸爸比要喜歡的
▼蘆薈密 $55
萱其實不喝酒點了蘆薈密不會過於甜膩很解渴，還有許多蘆薈果肉喔!
▼完整菜單與單價
▼店家資訊
中壢市大同路56號(後棟) 03-4261987
中壢市永樂路31號2樓 03-4224588
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